発酵食品三昧

ここ数年、毎朝欠かさずプレーンヨーグルトを食べています。
正直に言うと、それで便秘が解消されたとか、
腸内環境が整ったとか感じることはあまりありません(^^;

でも習慣になってしまったので、食べないと物足りない…。
やめられなくなってしまいました。
砂糖を入れず、プレーンヨーグルトをそのまま食べるのが一番好きです♪

今朝は全部食べきれず、ちょっと残してしまいました。
次の日の朝まで置いておく気にもならないので、料理に使ってしまうことに。

どんな料理にするか考えながら冷蔵庫を開けて、目に入ってきたのは納豆。
納豆も我が家には欠かせない食品です。
これだ♪さらにお味噌も加えてコクを出し、発酵食品三昧にしてしまいます(^^ゞ

＜納豆ヨーグルト味噌レシピ＞

■材料
納豆 …… 1/2パック(約20g)
プレーンヨーグルト …… 小さじ1
味噌 …… 小さじ1
好みの野菜など

■作り方
1.最初に味噌とヨーグルトを合わせ、よく混ぜ合わせる。
2.よく混ぜ合わせた味噌とヨーグルトに、納豆を加える。
3.さらによく混ぜて出来上がり。

目安にしてもらうために一応分量を記載しましたが、
全部テキトーでOK(^^ゞ
ちょっと何かが多かったり少なかったりしても、大きく失敗することはありません。
ただ、味噌が多すぎるとしょっぱくなるので、ご注意を。

ヨーグルトの量も、あまり多くしない方が美味しいです。
ヨーグルトの割合が多いと、味が薄まってしまいます。
逆に、味噌が多くて味が濃くなりすぎたときは、ヨーグルトを加えれば調節できます(^^)

納豆ヨーグルト味噌には、ほうれん草や小松菜などの青菜、キャベツ、大根などなど…。
ほとんどの野菜に合います。
でも、ご飯との相性はあまり良くないかもしれません(^^;

最近、こんな感じで健康にハマっている私。
目指せ健康美♪ですよ。
「Beautyマニュアル」ってサイトがまさに健康美について書かれているので
参考にしています。
発酵食品も取り上げられないかな～。